素朴な見た目でも、味わい深い 焼きっぱなしのお菓子。

食べた時の食感を大事にしながら 素材の組み合わせを考えたり 旬のものを取り入れたり。

決して 華やかではないけれど、こころに残る そんなお菓子づくりをしています。